Les p'tits bouts des nounous

Recette pour 6 personnes

Cuisson 25 mn

preparation:30 mn

Ingrédients Gâteau aux framboises et à la crème

• Pour le fond de tarte :
• 100 g d’amandes en poudre
• 100 g de sucre
• 50 g d’amandes hachées
• 3 blancs d’œufs
• Du beurre pour le moule
• Pour la garniture :
• 8 feuilles de gélatine rouge
• 400 g de framboises fraîches
• 80 g de sucre
• 150 ml de jus de framboises
• 200 g de crème liquide
• 6 blancs d’œufs
• Pour la gelée aux fruits :
• 3 feuilles de gélatine rouge
• 125 ml de jus de framboises
• Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Préparation Gâteau aux framboises et à la crème

Préchauffez le four à 175 °C.Montez les blancs en neige, ajoutez les amandes en poudre, le sucre et les amandes hachées.Mettez du papier sulfurisé dans le moule à gâteau et beurrez légèrement les bords.Mettez-y la pâte et étalez-la sur 1-1,5 cm. Enfournez pendant 25 minutes et laissez refroidir.le fond refroidi dans un moule démontable de 24 cm de diamètre couvert de film alimentaire.Faites trempez la gélatine dans de l’eau froide.Réduisez 200 g de framboises en purée avec la moitié du sucre. Chauffez légèrement cette purée et faites-y dissoudre la gélatine.Versez aussi le jus de framboises.Battez la crème en chantilly.Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. Mélangez délicatement la chantilly et les blancs en neige et incorporez la purée de framboises.A la fin ajoutez 100 g de framboises.Mettez cette mousse sur le fond de tarte et étalez-la. Réservez au frigidaire pendant 2 à 3 heures.Préparez la gelée aux fruits :Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide.Chauffez le jus avec 125 ml d’eau dans une casserole. Faites-y dissoudre la gélatine.Préparez une plaque à pâtisserie, badigeonnez-la très légèrement avec un peu d’huile et versez la gélatine refroidie sur la plaque. Etalez-la .Après une heure coupez la gelée en petits morceaux.Décorez le gâteau avec les morceaux de gelée, les framboises restantes et des feuilles de menthe. Servir bien froid.

Comme le veut la tradition du 1er mai ,on offre un brin de muguet pour la fête du travail.
Nous,on offre aux parents une carte faite par les petits doigts de leur enfants avec l'aide de leur tatas respective. Comme cela le brin de muguet ne se fanera pas!!!! hi!hi!
voici donc nos petits bouts au travail

Pour changer un peu, une petite activité rigolote et facile pour eux.

Le but du jeu: essayer d'empiler l'un sur l'autre des petits bouts de bois de forme différentes sans les faire tomber, mais aussi de créer des forme toute bizarre pour faire travailler leur imagination.

Ils étaient très concentrés,le mieux c'est toujours la photo!!!!

Voici comment nous procédons pour donner à manger aux petits bouts qui démarrent l’alimentation en dehors du lait. Pour l’age du bébé, ou l’on commence à introduire les légumes et les protéines, en moyenne c’est entre 4 et 6 mois. Nous achetons des légumes frais. (Pomme de terre, carotte, artichaut, brocolis, courgette, blette, choux fleur, haricots verts, petis pois, etc. …)
Par la suite, nous épluchons les légumes, nous les lavons, et nous les cuisons à la vapeur(Pour conserver un maximum les vitamines ).Nous rajoutons la viande ou le poisson en même temps à cuire à la vapeur(cela élimine les graisses de la viande) . Nous mixons plusieurs légumes ensemble avec un peu de viande ou de poisson (pour la quantité de légumes et de viande, voir notre annexe concernant l’équilibre alimentaire chez l’enfant de 0 a 3ans). On peux rajouter un peu de fromage (en fonction de l’age de l’enfant).Si l'enfant est constipé une cuillère à café d'huile d’olive. (Voir protocole avec le pédiatre).Ne pas rajouter de sel et de matières grasses.
Petit plus: si vous avez fait une trop grande quantité de légunes ,vous mixez le tout et vous le congeler.Vous aurez ainsi une portion toute faite pour votre p'tit bout la prochaine fois.